2009年06月18日
おこのみ…
昨日は、自宅でお好み焼きを…
1時間クッキング！(照)
テレレッテッテッテッテー♪テレレッテッテッテッテー♪(笑)
昆布からダシをとり〜の…
引き続きカツオからダシとり〜の…
（ちなみに娘は、日曜日の18:30になると「カツオが見たい」と言います 笑）
小麦粉適当に…
山芋半分くらい？（買ってきた半分＝適当）
適当に先程とったダシを入れ、玉子を一個入れかき混ぜる…
生地が完成。
だまは気にしないで下さい(笑)
続いて焼きそばを…
あえて、八重山そばの麺を使用…
他省略…(笑)
太麺で美味しいです。
お好み焼きに戻り…
どんぶりに生地を適当、
キャベツを適当、
豚肉(刻んだもの)を適当、
紅ショウガを適当、
刻みネギ適当、
天かす適当、
玉子を一つを入れ、よ〜くかき混ぜます。
とりあえず、現在うちは「まぜ焼き」です。
実家にいる頃は、播州地方のため「のせ焼き」というのか
バラ肉を別に焼いてのせる方法が主流でしたが、大阪に出てからは
「まぜ焼き」を好むようになりました(照)
私の好みとして、お好みを焼いている横で、玉子を鉄板に割り
すぐに黄身を潰し、すぐさまその上にお好みをのせるという
ことをよくやります。
味がまろやかになります。
多分…(照)
玉子が好きや〜！ by 板東英二 (笑)
1時間クッキング！(照)
テレレッテッテッテッテー♪テレレッテッテッテッテー♪(笑)
昆布からダシをとり〜の…
引き続きカツオからダシとり〜の…
（ちなみに娘は、日曜日の18:30になると「カツオが見たい」と言います 笑）
小麦粉適当に…
山芋半分くらい？（買ってきた半分＝適当）
適当に先程とったダシを入れ、玉子を一個入れかき混ぜる…
生地が完成。
だまは気にしないで下さい(笑)
続いて焼きそばを…
あえて、八重山そばの麺を使用…
他省略…(笑)
太麺で美味しいです。
お好み焼きに戻り…
どんぶりに生地を適当、
キャベツを適当、
豚肉(刻んだもの)を適当、
紅ショウガを適当、
刻みネギ適当、
天かす適当、
玉子を一つを入れ、よ〜くかき混ぜます。
とりあえず、現在うちは「まぜ焼き」です。
実家にいる頃は、播州地方のため「のせ焼き」というのか
バラ肉を別に焼いてのせる方法が主流でしたが、大阪に出てからは
「まぜ焼き」を好むようになりました(照)
私の好みとして、お好みを焼いている横で、玉子を鉄板に割り
すぐに黄身を潰し、すぐさまその上にお好みをのせるという
ことをよくやります。
味がまろやかになります。
多分…(照)
玉子が好きや〜！ by 板東英二 (笑)
Posted by takeharu at 09:56│Comments(10)
│食べ物
この記事へのコメント
本格的ですね、これだと娘さんも大喜びでしょう。
お家でお好み焼きってあまりないですね。もっぱらネギのきざみが
入った ひらやーちです。紅しょうがをのっけるともっと沖縄らしい
お好み焼きが欲しくなりましたよ。よだれが垂れそうです。
お家でお好み焼きってあまりないですね。もっぱらネギのきざみが
入った ひらやーちです。紅しょうがをのっけるともっと沖縄らしい
お好み焼きが欲しくなりましたよ。よだれが垂れそうです。
Posted by (有)ちゅらさん
at 2009年06月18日 10:43
at 2009年06月18日 10:43＞(有)ちゅらさん 松本さん
お好み焼き…キャベツを結構入れるので、娘は嫌とのことでした(ToT)
焼きそばは、キャベツをのけて食べていました。
今度、ひらやーちを作ってみます。
ありがとうございます。久々に作ったので…
お味はどうかですが…(^^;)
お好み焼き…キャベツを結構入れるので、娘は嫌とのことでした(ToT)
焼きそばは、キャベツをのけて食べていました。
今度、ひらやーちを作ってみます。
ありがとうございます。久々に作ったので…
お味はどうかですが…(^^;)
Posted by takeharu at 2009年06月18日 10:52
at 2009年06月18日 10:52凄い〜お料理番組みたい♪
美味しそう〜(^O^)
やっぱり卵は外せない〜!娘っちの「カツオ見たい」
も最高〜ですね!
あえてカツオ君てのが…
通〜ですね(^O^)
美味しそう〜(^O^)
やっぱり卵は外せない〜!娘っちの「カツオ見たい」
も最高〜ですね!
あえてカツオ君てのが…
通〜ですね(^O^)
Posted by Happypot at 2009年06月18日 11:10
＞Happy★potさん
3分ではできませんが…(笑)
ありがとうございます。
玉子は板東英二並みです(照)
どうも、カツオがツボに入っているみたいです(笑)
3分ではできませんが…(笑)
ありがとうございます。
玉子は板東英二並みです(照)
どうも、カツオがツボに入っているみたいです(笑)
Posted by takeharu at 2009年06月18日 11:26
at 2009年06月18日 11:26テレレッテッテッテッテー♪テレレッテッテッテッテー♪
楽しみに読んでたのに・・・
他省略…ってア～タ！
出来上がりが美味しそう♪
だから許す！笑
楽しみに読んでたのに・・・
他省略…ってア～タ！
出来上がりが美味しそう♪
だから許す！笑
Posted by bluegreen at 2009年06月18日 12:04
＞bluegreenさん
1時間クッキングだから、全部書いたら長すぎるんで…(^^;)
一部割愛させていただきました(笑)
美味しそう？
ありがとうです。
料理は適当な分量で…(笑)
1時間クッキングだから、全部書いたら長すぎるんで…(^^;)
一部割愛させていただきました(笑)
美味しそう？
ありがとうです。
料理は適当な分量で…(笑)
Posted by takeharu at 2009年06月18日 12:17
at 2009年06月18日 12:17すっご～い。美味しそう。作ってみたくなりました。
最初のメロディーは、キューピー３分間クッキングでしょうか？違ったかな…。
八重山そば…気になります。
いろんなおそばが、沖縄は、おいしいですよね。
あぁ～。良いな。
ありがとうございます。
最初のメロディーは、キューピー３分間クッキングでしょうか？違ったかな…。
八重山そば…気になります。
いろんなおそばが、沖縄は、おいしいですよね。
あぁ～。良いな。
ありがとうございます。
Posted by Ｏｌｉｖｉａ Ｃａｎｄｌｅ Ｓｕｎｓｈｉｎｅ at 2009年06月18日 15:57
at 2009年06月18日 15:57うわさのお好み～ですね。
今度、ご馳走になることを
楽しみにしています。
今度、ご馳走になることを
楽しみにしています。
Posted by hi_me at 2009年06月18日 19:22
at 2009年06月18日 19:22＞Olivia Candle Sunshineさん
ありがとうございます。
そのとおりです。キューピー３分クッキングです(照)
居酒屋で食べた、八重山そばの焼きそばが美味しかったので
買ってみました。
そうですね。麺の種類は多いですね。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
そのとおりです。キューピー３分クッキングです(照)
居酒屋で食べた、八重山そばの焼きそばが美味しかったので
買ってみました。
そうですね。麺の種類は多いですね。
ありがとうございます。
Posted by takeharu at 2009年06月19日 01:57
＞hi_meさん
最近作っていなかったので…試運転を(笑)
用意が整い次第、お誘いいたします(照)
最近作っていなかったので…試運転を(笑)
用意が整い次第、お誘いいたします(照)
Posted by takeharu at 2009年06月19日 01:59
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