2009年06月25日

ぎょうざ…

今週は、バタバタしていたので今更アップ…

週明け月曜日の休みに、餃子を作ろうと朝から買い出し…
もちろん那覇メインプレイスへ…(照)

帰宅しまずは、豚のしょう油煮を…
ぎょうざ…
豚のバラのブロック、白ネギ、しょうが、ゆでたまごと、苦手な椎茸を…
コトコト煮ること２時間…
なんで餃子なのに、なんでしょう油煮を…


食べたかったから(照)

そして、餃子のタネつくり…
ぎょうざ…
普通の餃子…
白菜といきたいところでしたが、家にキャベツがあったので、キャベツで…
あと、青ネギ、ニラ、しょうが、ニンニク少々、豚のひき肉
下味に、ごま油、しょう油、塩、こしょう、酒…


続いて
ぎょうざ…
エビ入り餃子…
キャベツ、たまねぎ、しょうが、ニンニク少々、海老、豚のひき肉…
下味は、普通の餃子と同じに…


それらを餃子の皮に包み…
ぎょうざ…
包んでいる途中にあることに気づく…









皮が足りん…(泣)
30枚でも足りんかった…(汗)
作りすぎた…


ということで、また買いに行き残りのタネも包み終わりいざ焼きに…
ぎょうざ…
ホットプレートで焼くと便利なことに気づく…(笑)


焼いている途中に、ほうれん草と玉子の炒め物を…
ぎょうざ…


一番最初に作っていた、豚のしょう油煮をどんぶりに…
ぎょうざ…
しらがネギをそえて…


焼きあがった餃子がこれ…
ぎょうざ…
作っていて思ったのが、餃子は労力使うのになんて単価の安い食べ物なんだと…


考えたら、半日ぐらいかかったかも…
料理人にはなれまへん…(汗)





タグ ：餃子蓋のしょう油煮ほうれん草と玉子の炒め物

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Posted by takeharu at 10:03│Comments(8) │食べ物
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この記事へのコメント
餃子はそんなに労力いらないんじゃ・・・？
って・・・私のは手抜き餃子かしら（＾＾；
Posted by bluegreen at 2009年06月25日 12:17
＞bluegreenさん
詰めるのに時間が…
お好み焼きの方が楽でした(汗)
Posted by takeharutakeharu at 2009年06月25日 12:58
餃子二つ、ラーメン三つ、しょうゆ煮ひとつお願いしま〜す(^O^)/

…あ、割引券あります（違）
Posted by ともこ at 2009年06月25日 13:36
＞ともこさん
あいよ〜♪

ラーメンはとんこつとしょう油がありますが…
へい！しょう油2つにとんこつ1つですね。

お客さん。すいまへん、割引券は先週までですね
(よくある、使わさせる気がない割引券　笑)

ちがうか〜(笑)
Posted by takeharutakeharu at 2009年06月25日 13:42
お〜またまたお料理番組♪
どれも美味しそう〜
ボリューム満点ですね
バナナ餃子はないですか？(^O^)
Posted by happypot at 2009年06月25日 13:55
＞Happy★potさん
私のは３分で出来ないのが難点です…(笑)
全部で餃子４７個…ボリューム満点でした(笑)

だ、ダイエットにですね…
今度試してみます(ちがうか～　笑)
Posted by takeharutakeharu at 2009年06月25日 21:28
餃子パーティーも良いですね。
お招きにされる日を、
今か、今かと
待っています。
Posted by hi_me at 2009年06月27日 13:02
>hi_meさん
こんなんでよろしければいつでも…(照)

改めてお誘い致します
Posted by takeharu at 2009年06月27日 18:35
 
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